Выбрано:

Солод ржаной неферментированный

от 80 руб.

Солод ржаной неферментированный

от 80 руб.

Очистить

от 80 руб.

Объем
40 кг 1кг
Clear selection
Артикул: Н/Д Категории: ,

Описание

Неферментированный ржаной солод производится исключительно из отборной ржи. Самое ценное в неферментированном (белом) солоде – это его ферменты. В отличие от ферментированного ржаного солода (красный солод), белый сразу после проращивания подвергается сушке. Для того, чтобы уровень активности ферментов не снизился, его сушат при пониженном давлении и температуре. После сушки и помола, солод имеет повышенный уровень активности ферментов и светлый окрас. Именно поэтому его используют для осахаривания крахмала винокуры и пивовары.

 

 

Детали

Объем

40 кг, 1кг

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Солод ржаной неферментированный”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Закрыть меню
×
×

Корзина