Солод ржаной неферментированный 1кг

85 

Категории: ,

Описание

Солод ржаной неферментированный

Неферментированный ржаной солод производится исключительно из отборной ржи. Самое ценное в неферментированном (белом) солоде – это его ферменты. В отличие от ферментированного ржаного солода (красный солод), белый сразу после проращивания подвергается сушке. Для того, чтобы уровень активности ферментов не снизился, его сушат при пониженном давлении и температуре. После сушки и помола, солод имеет повышенный уровень активности ферментов и светлый окрас. Именно поэтому его используют для осахаривания крахмала винокуры и пивовары.

 

 

Детали

Объем

40 кг, 1кг

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Солод ржаной неферментированный 1кг”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *