Хмель Comet, 50 гр

250 

Категории: ,

Описание

Хмель Comet

Хмель Comet применение в стилях: Светлый Лагер, Американский Эль, Светлый (Пэйл) Эль

Хмель Comet имеет интересное происхождение от английского сорта хмеля Саншайн и от американского дикого хмеля, поэтому он привносит «дикий» аромат, который некоторым пивоварам оказался не по душе. По этой причине, он больше применяется в промышленном производстве и его трудно найти. Его вкусовые (грейпфрутовые) и сильные возможности для горечи нашли свое применение в американских лагерах в последнее время. Он содержит 8-11% альфа-кислоты, а так же 42% когумулона. Кроме того, он имеет 65% масла мирцена, в то время как другие масла с очень низким количеством. Хмель обладает очень хорошими свойствами хранения и устойчивостью к множеством заболеваний. Что очень хорошо!

Хмель Comet характеристики:

Альфа-кислота: 9,0 — 11,0 %
Бета-кислота: 4,0 — 6,1 %
Когумулон: 40 — 45 %
Всего эфирных масел: 1.4 — 3.3 мл/100 г сухого хмеля
Из них:
Мирцен: 40,0 — 65,0 %
Гумулен: 1 – 2 %
Кариофилен: 5 – 7 %
Фарнезен: < 1.0 %
Хранение: сохраняет 80-85% альфа-кислоты после 6 мес. хранения при 20 гр. С
Аналоги: Галена, Саммит

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Хмель Comet, 50 гр”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *