Солод КУРСКИЙ Пилснер Премиум, 25 кг

1,900 

Категории: ,

Описание

Солод КУРСКИЙ Пилснер Премиум

Изготовлен из отборного двухрядного пивоваренного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфортных для ячменя условиях для достижения высокого качества и однородности характеристик солода. Температура воздуха при обжиге варьируется в пределах 80-85°С. Вкус Светлого солода можно описать как слегка сладковатый, с ореховым привкусом.

Производитель: Курский солод

Доля в засыпи: до 100 %

Влажность: макс. 4.5 %

Экстрактивность: мин. 83 % дм

Цвет: 3.7 EBC

Белок: 10.0-11.0 % дм

Растворимый азот: 620 — 800 мг/100г солода

Свободный аминоазот: мин. 130 мг/л

pH: 5.7 — 6.1 ед.

Осахаривание: макс. 15 мин.

Вязкость: макс. 1.6 мПа

Рыхлость: мин. 78 %

Степень ферментации: мин. 80 %

Диастатическое питание: мин. 240 дм

Мы в инстаграмм

Детали

Объем

25 кг, 1кг

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Солод КУРСКИЙ Пилснер Премиум, 25 кг”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *