Описание

Солод КУРСКИЙ Карамельный 300

арамельный солод для пива – это самый насыщенный пивной солод из всей линейки, которая подходит для создания темных элей и стаутов. Его особенность заключается в том, что его не просто сушат, а обрабатывают в барабане для жарки. Благодаря этому солод обжаренный проходит процесс разрушения всех ферментов.

Солод для крафта отличается еще и тем, что на его основе получаются напитки с плотной и упругой пеной, появляется выраженный аромат солода. Солод для крафтового пива дает специфический узнаваемый цвет напитку.

Благодаря карамельному специальному солоду у напитка появляются узнаваемые ореховые нотки в аромате.

Самый темный карамельный солод из линейки карамельных солодов, придает глубокий и насыщенный цвет, а также яркий карамельный аромат с ореховыми нотками. Используется при изготовлении темного пива (улучшает его вкусо-ароматические свойства и цветность), темного лагера, всех элей и стаута.

Карамельный солод, степень обжарки –250 EBS

СПЕЦИФИКАЦИЯ

• Производитель Курский солод
• Доля в засыпи % до 10
• Влажность % макс. 6
• Экстрактивность % дм мин. 75
• Цвет EBC 300