Описание

Настойка Виски

Состав: колос( зерно) пшеницы, щепа дуба средней обжарки, декстроза.

Метод настаивания:  Залить 3 литра водки или самогона 40-50%, настоять 1-3 суток, отфильтровать.

Описание: В Нашей коллекции «Виски со всего мира» с набором из трав и пряностей, можно получить самый классический «Виски».

Путем экспериментов с нашим сбором можно создать собственный оригинальный напиток и удивить ценителей алкогольной продукции его непревзойденным вкусом и удивительным ароматом.

Аромат

В составе нашего сбора из коллекции «Виски со всего мира» в составе щепа дуба средней прожарки, которая подчеркнёт, и сделает акцент на фруктовые или ванильные тона.

Цвет

Виски имеет желтый или светло-коричневый цвет благодаря дубовой щепы средней прожарки.

Вкус

Придерживайтесь точных сроков настаивания на дубовой щепе, чтобы вкус получился ярко выраженный, с нотами дымка. Пшеница в нашем сборе придаст виски сладость, нивелируя резкость ячменных нот. А декстроза, вообще не заменимая вещь в изготовлении алкоголя, напиток с ней будет мягче и приятнее.

Интересные информация:

При выдержке правильно приготовленного из нашего сбора трав и пряностей, как минимум, двух лет, получится натуральный виски. Пусть он и несколько отличается от элитных видов стоимостью в сотни и тысячи долларов. Зато будет ничуть не хуже, чем тот напиток, который до сих пор производят в домашних условиях жители сельской местности в Ирландии и Шотландии для собственного потребления.

Даже невыдержанный алкоголь самостоятельного приготовления напоминает по вкусу виски, а правильно выдержанный зачастую превосходит некоторые дорогие сорта этого напитка.

Дубовая щепа

— Танины. Эти соединения придают самогону своеобразный слегка горьковатый аромат, постепенно смягчающийся в процессе выдержки, а также приятную терпкость.

— Фенольные соединения и лактоны. При термической обработке дубовой щепы образуется веществ фуранового ряда. Именно это соединение придает спиртному напитку приятный вкус карамели

—  Кислоты ароматические. В древесине содержится лигнин. При его биосинтезе происходит выделение натуральных ароматизаторов. Их очень много. Но стоит выделить сиреневый альдегид. Это вещество дает напитку запах, который похож на аромат сирени. Также возникает такой ароматизатор, как ванилин. Этот компонент можно встретить не только в дубовой древесине, но и в гвоздике, и в корице.

Декстроза:

Отличия при использовании сахара и декстрозы чувствуются. Это выражается не только во вкусе напитка, но и в самом процессе его приготовления. Опытные винокуры, попробовав самостоятельно готовить напиток на декстрозе, уже не возвращаются к старым методам изготовления алкоголя.