Солод Шато Диастатик 1 кг

160 

Категории: ,

Описание

Солод Шато Диастатик

Солод с высокой энзимной активностью.

Дает необходимую диастатическую активность при использовании других, менее диастатически активных солодов или несоложенного зерна; повышает экстрактивность солода.

Диастатик (Diastatic) – диастатический солод с высокой ферментативной активностью.

Способствует расщеплению максимального количества сложных сахаров на простые. Применяется при изготовлении всех сортов пива.

Массовая доля влаги, не более 5%
Экстрактивность на сухое вещество макс. 81 дм
Цвет, ЕВС, не более 2,5-4
Доля в засыпи До 100 %
pH 5,6-6
Осахаривание

15 мин.

Общий белок на сухое вещество, %, не более макс. 14

 

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Солод Шато Диастатик 1 кг”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *