Описание

Печь под казан с дымоходом

Что может быть лучше блюд, приготовленных на открытом воздухе в чугнном казане?!

Для того чтобы правильно готовить в казане и получить в результате очень вкусное, полезное блюдо, необходим очаг или печка для казана. Печь или очаг является незаменимой вещью в обиходе любителей вкусных кушаний, приготовленных в казане. И для этого есть ряд причин:

— чугунный казан имеет курглое дно,
— именно печь обеспечивает равномерное прогревание казана со всех сторон,
— ничто не заменит открытый, живой огонь – приготовленные таким способом блюда имеют уникальный вкус и аромат.

 

 

Печки для казана удобны тем, что пламя в них защищено от ветра, а значит, тепло и топливо будет расходоваться гораздо экономнее. Когда казан помещен в печь, его стенки и боковые стороны надежно закрыты от обдува ветром, а значит, казан будет лучше прогреваться и не будет остывать.

Печь для казана по своей конструкции схожа с любой другой печью, но главным её отличием является отверстие, куда ставится сам казан.

Дело в том, что по всем правилам это отверстие должно иметь такой диаметр, чтобы казан помещался на 2/3 ниже уровня плиты. Если отверстие шире, то казан будет неудобно доставать. Если уже, то поверхность казана не будет нагреваться равномерно. Очень «мелкая посадка» не даст прогреться посуде. В результате уйдет очень много дров, и времени на приготовление пищи.

Печь для казан имеет съёмную отводящую трубу. Собственно труба нужна печке не только для отвода дыма от повара, она дополнительно помогает усилению доступа воздуха к пламени, а значит и усилению тяги тепла. Съёмная труба для печки под казан очень удобна при транспортировке.

Печь для чугунного казана изготовлена из стали толщиной 2мм, и, имея небольшой вес, такая печь довольно мобильна и удобна при транспортировке. Вы сможете без проблем поместить её в багажник автомобиля и порадовать гостей шикарными блюдами из казана на даче, на охоте и рыбалке или во время отдыха на природе.

Печь под казан с дымоходом характкристики:

Толщина стенок- 2 мм

Материал- сталь

Дымоход- есть

Чугунный колосник- нет

Дверца топки- есть

Съемные ножки- да

 

Подписывайтесь на наш Инстаграм