Винные дрожжи SAFSPIRIT Lalvin EC1118, 10 гр

110 

Добавить в список желаний
Добавить в список желаний

Описание

Винные дрожжи SAFSPIRIT Lalvin EC1118

Самые популярные винные дрожжи в мире. Универсальны. Работают для перезапуска остановившегося брожения, хороши для поздних сортов урожая. Подходят для яблок, калины, боярышника, вишни и т.п.

ОПИСАНИЕ

Штамм дрожжей производит чистый и освежающий вкус в широком спектре красного и белого вина.
Он также известен как Prise-де-мусс за способность к прекрасным игристым винам.​

Фасовка

1 пакет 10 грамм рассчитан на 30-50 литров сусла.

Особенности:

  • Это одни из самых популярных винных дрожжей в мире.
  • Они прекрасно сбраживают и при низких температурах
  • Создают очень компактный осадок.
  • Они хороши для перезапуска остановившегося брожения.
  • Для поздних сортов урожая.
  • Кроме того, это хороший выбор для яблок, калины, боярышника, вишни и т.п.

 

Свойства:

  • Устойчивые к окружающим воздействиям.
  • Низкое пенообразование.
  • Отличные органолептические свойства.
  • Алкоголь до 18%.
  • Быстрое брожение.
  • Хорошо переносит температуры от 7-35 ° С.
  • Характеристики:
  • Температурный оптимум: от 10 до 30 С (зависит от условий брожения).
  • Компактный дрожжевой осадок.
  • Хорошее осветление вина.

Винодельческие характеристики:

  • Накопление алкоголя – до 18% (в зависимости от условий брожения)
  • Алкогольтолерантность приводят к энергичному брожению, требующему охлаждения при высоких температурах ферментации
  • Накопление связанной серы и Н2S очень низкое
  • В условиях недостаточного обеспечения питательными веществами может накоплять значительное количество SO2 (до 50 мг/л)
  • Накопление уксусной кислоты в процессе брожения – 0,2-0,3 г/л
  • Незначительное влияние на органолептику вина
  • Подходит для возобновления приостановленного брожения

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Винные дрожжи SAFSPIRIT Lalvin EC1118, 10 гр”

Ваш адрес email не будет опубликован.