Описание

Винные дрожжи Beervingem R15

Винные дрожжи Beervingem R15 — штамм премиальных дрожжей, предназначенный для приготовления всех видов красных вин.

Придаёт сбалансированный вкус и аромат фруктовым винам. Сохраняет характеристики винограда создавая плотное тело и долгое послевкусие.

На объём: 23 л

Спецификация:

• Вид дрожжей: Saccharomyces cerevisiae
• Толерантность к алкоголю: до 15%
• Диапазон температур: 18-28°С
• Не рекомендуется смешивать с другими штаммами.
• Потребность в азоте: Высокая
• Уровень выработки SO2: Очень низкий
• Уровень пенообразования: Низкий
• Жизнеспособные дрожжевые клетки: > 1 x 1010 КОЕ/г
• Количество сухого вещества: 92-96%
• Всего бактерий: > 5 x 104 КОЕ/г
• Дикие дрожжи: < 10 на 106 клеток
• Без ГМО