Зерновой набор «Belgain Dubbel» на 25 литров

1,890 ₽

Категории: Зерновые наборы, Пивоварение

Описание
Отзывы (0)

Описание

Зерновой набор «Belgain Dubbel»

Описание: тёмно-красноватый, умеренно крепкий, солодовый бельгийский эль. Отличается цветом от янтарного до медно-красного, прозрачностью, образует обильную, плотную и устойчивую кремообразную пену. Пиво обладает умеренной горечью, высокой плотностью и выраженным фруктовый вкусом с солодовой сладостью с нотками злаков. Аромат интенсивный и сложный, с нотками шоколада, карамели, поджаренного хлеба, изюма, сливы и сушеной вишни.

Начальная плотность % Plato: 16
Конечная плотность % Plato: 2,5
Алкоголь (ABV): 7 %
Расчетная горечь IBU: 24,5
Расчетная цветность EBC: 38

**Состав набора «Belgian Dubbel»*:**

Солод: Базовый ячменный, Специальный ячменный.
Общая засыпь — 6,7 кг.
Сахар темный карамельный (Belgian Candy Sugar Dark), 0,5 кг

Хмель: East Kent Goldings (YCH, США)
Осветлитель: Whirlfloc.
Дрожжи: Safbrew T-58 11,5 г
Декстроза – 250 г
Брошюра «Основы зернового пивоварения», рецепт с полями для заметок пивовара.

Важная информация

Обращаем ваше внимание, что в результате помола солода возможно образование муки, как правило она скапливается на дне пакета.

Пожалуйста, не высыпайте муку в заторный бак во избежании ее пригорания ко дну.

Внимание!

*Производитель оставляет за собой право изменять состав и вес ингредиентов входящих в состав зернового набора.

**Вес фактической засыпи молотого солода может отличаться от заявленного в наборе веса на 2-5%, поскольку данный процент как раз может теряться в процессе помола.

Мы в инстаграмм