СПИРТОВЫЕ ДРОЖЖИ LALLEMAND DISTILAMAX RM, 0,5 КГ

2,490 

Нет в наличии

Категория:

Описание

• DistilaMax® RM были селекционированы INRA (Национальный институт сельскохозяйственных исследований
Франции) в партнёрстве с Lallemand.
• DistilaMax RM — это дрожжи, отобранные в тропическом климате, и они обладают хорошей устойчивостью к
сбраживанию при высоких температурах.
• Рекомендуемая температура брожения для DistilaMax RM 25°C — 35°C.
• DistilaMax RM были отобраны специально для производства рома-агриколя и рекомендуются для
производства спиртных напитков из сока сахарного тростника за счет отлично подходящего профиля
примесей, комплексного аромата и качества сбраживания.
• Сбраживание дрожжами DistilaMax RM позволяет на постоянной основе получать результаты,
соответствующие стандартам на производство рома-агриколя в отношении минимального количеcтва вкусо-
ароматических примесей: минимум 2250 ppm.
• Массовая доля сухого вещества: 95.5 +/-2.5%
• Жизнеспособных клеток (КОЕ/г): >2x10e10
• Общее кол-во диких дрожжей (КОЕ/г): <1000 DistilaMax RM не являются генетически модифицированными. DistilaMax RM являются кошерными.