Солод Шато «Шоколад» 1 кг

135 руб.

Описание

Солод Шато Шоколад (CHATEAU CHOCOLAT) — поджарен при температуре до 220°C. Как только шоколадный солод достигает желаемой цветности, процесс поджаривания останавливается, и солод моментально охлаждается.
Chateau Chocolat используется для улучшения цветности и придания пиву привкуса поджаренных орехов. Во многом похож на солод Chateau Black, но обладает меньшей горечью и более светлым цветом (на 200 EBC светлее), так как процесс поджаривания солода Chateau Chocolat проходит при более низкой температуре и длится меньше, чем в случае солода Chateau Black.
Применение: темное, крепкое, черное пиво типа портер, стаут, коричневый эль.
Доля в засыпи: до 7%.

Цветность: 900-1100 EBC
Вес продукта: 1 кг±1,5% (зависит от влажности при хранении)