Солод Шато Кара Клэр

125 

Категории: ,

Описание

Солод Шато Кара Клэр

КАРА КЛЭР (CHATEAU CARA CLAIR) — это одна из разновидностей бельгийского карамельного солода. Придает пиву большую насыщенность и округлость, способствует формированию и стойкости пены. Создает легкие бисквитные ноты в аромате пива. Ячменный солод Chateau Cara Clair производится по такому же методу проращивания, что и Chateau Pilsen, но затем проходит через специальный процесс обсушки в обжарочном барабане.

Параметр Единица измерения МИН. МАКС.
Mассовая доля влаги % 8,5
Массовая доля экстракта в сухом веществе % 78
Цветность лабораторного сусла EBC(Lov.) 7 (3.2)
Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода (Общий белок) % 11.5
Осахаривание Минуты В норме
Характеристика:
Солод Château Cara Clair производится по такому же методу проращивания, что и Château Pilsen, но затем проходит через специальный процесс обсушки в обжарочном барабане.
Свойства:
Château Cara Clair — это одна из разновидностей бельгийского карамельного солода. Придает пиву бóльшую насыщенность и округлость, способствует формированию и стойкости пены. Создает легкие бисквитные ноты в аромате пива.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Солод Шато Кара Клэр”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *