Описание

Дрожжи Alcotec Фрукты

Дрожжи Alcotec Фрукты — профессиональные дрожжи для самогоноварения, предназначенные для приготовления браги из ягодно-фруктового сырья.

В состав смеси входят дрожжи верхового брожения, витамины, минеральные вещества, а также ферменты, расщепляющие пектин в плодах. Благодаря использованию ферментов напиток становится более прозрачным и приобретает яркий цвет. Полученная брага идеально подходит для приготовления таких фруктовых напитков, как коньяк, сливовица или кальвадос.

Ферментация протекает быстро — в течение 4-6 дней. Для получения наилучших результатов поддерживайте постоянно температуру 25 °С.

Alcotec Fruit способны сбродить до 25 л фруктового затора.

Инструкция

• Налейте в ферментер максимум 25 л фруктового затора (максимальная температура — 30°С).
• Всыпьте содержимое пакетика и тщательно перемешайте. Оставьте бродить при температуре воздуха от 20 до 28°С, наиболее благоприятная – 25°С. Следите, чтобы температура затора не превысила 35°С. Ферментация займет от 4 до 6 дней.