Описание

Хмель Sorachi Ace

Универсальный хмель двойного действия. Яркий уникальный лимонно-фруктовый аромат с пряными нотками в сочетании с высоким уровнем горечи. Применим для достижения горечи и получения уникального вкуса и аромата. Возможно сухое охмеление.

Производство: Yacima Chief (США)
Селекция: Сорт семенной селекции, выведенный в Японии в 1984 году путем скрещивания сортов Brewer’s Gold, Saazer-OP и мужского куста сорта Beikei No 2. Выращивается в штате Вашингтон.
Тип использования: Аромат и горечь.
Alpha Acid: 10-16%
Аромат: Уникальный аромат лимона, лайма и немного укропа.
Стиль пива: Pale Ale.
Альтернатива: Warrior, Simcoe, Columbus.