Настойка Самбука – один из самых популярных в мире ликеров, точно входящий в топ-10.

Энтузиастам, не желающим покупать итальянский ликер в магазинах, советуем сделать самбуку в домашних условиях. Рецепт очень простой, его воплощение в жизнь не требует много сил, времени и денег. Все необходимые ингредиенты доступны у нас в данном сборе трав и пряностей из коллекции «Старые знакомства».

Вкус: Получится настоящий праздник вкуса, который позволит в полной мере оценить букет напитка, вас приятно удивят тонкие нотки аниса в послевкусии.

Цвет: Тёмно-золотистый

Аромат: Напиток будет обладать мягкими, насыщенными нотами, с очень вкусным ароматом аниса и трав.

Интересная информация

Зверобой

Такая настойка улучшает пищеварение, помогает при диарее, лёгком пищевом отравлении, сильной усталости, начинающейся простуде. Напиток снимает последствия стресса, избавляет от бессонницы. Но для того, чтобы принимать курсами, эта настойка не подходит.

Анис в настойке, полезные свойства:

-антисептическое и противовоспалительное;

-спазмолитическое;

-жаропонижающее;

-стимулирует пищеварение;

-нормализует работу бронхов.

Декстроза:

Отличия при использовании сахара и декстрозы чувствуются. Это выражается не только во вкусе напитка, но и в самом процессе его приготовления. Опытные винокуры, попробовав самостоятельно готовить напиток на декстрозе, уже не возвращаются к старым методам изготовления алкоголя.

Самбука

Анисовому ликеру приписывают лекарственную ценность. Считается, что самбука благосклонно влияет на пищеварение, что и подталкивает к ее употреблению в качестве аперитива — для возбуждения аппетита, или дижестива — после плотной трапезы.

Крепость ликера из аниса составляет от 38 до 42 градусов. Вкус самбуки приятный, немного горьковатый, однако может изменяться в зависимости от выбранного вида. Аромат самбуки мягкий, с оттенками аниса и трав, однако также может быть разбавлен и другими нотками.
Самбука обладает видимой плотностью, что объясняется сразу несколькими факторами — высоким содержанием сахара и наличием в составе эфирных масел. Вот почему анисовый ликер входит в рецепты многоуровневых коктейлей.