Описание

Сок облепихи

Концентрированные соки используются для производства восстановленных соков, морсов, нектаров, желе, конфитюров, сокосодержащих напитков, в кондитерском производстве как вкусовая добавка, в алкогольном производстве.
Массовая доля сухих веществ: 60 %
Кислотность: 4.0-4.5 %

В облепихе содержится большое число микроэлементов, антиоксидантов, витаминов и других, нужных для человека компонентов. Облепиховые ягоды имеют ярко выраженный кислый аромат, из-за которого они не нашли приверженцев у потребителей. Но вот нектар из плодов имеет прекрасный вкус и свойства. Прочитав статью, читатель познакомится с плюсами облепихового напитка и с возможными минусами.

В чем заключаются полезные свойства свежеотжатого сока из облепиховых ягод для потребителя

В ягоде присутствует большое содержание значимых для людей компонентов:

Витамины    группы В, а также калий, аскорбиновая кислота, РР, А ;  много минеральных включений, из которых самое    большое количество Ca, Mg, Na, Fe, P; Органические    включения; дубильные составляющие; микроэлементы.

Благодаря такому многообразному составу напиток имеет высокую полезность для человека, помогает противостоять болезням, является антиоксидантом и иммуномодулятором, помогает противостоять вирусным инфекциям. Сок активирует работу иммунной системы человека, понижает риск заболевания острыми вирусными болезнями. Ниже приводится приблизительный список витаминного состава нектара из облепихи.