Дрожжи SAFSPIRIT FD-3 Fruit, 10 гр

110 

Описание

Дрожжи SAFSPIRIT FD-3 Fruit

Штамм с нейтральным ароматическим профилем, в некоторых случаях производит большое количество сложных эфиров, отвечающих за изысканные фруктовые тона. Низкие требования по содержанию азота и высокая устойчивость к алкоголю. Оптимальный штамм для производства кальвадоса, бренди и любых дистиллятов на основе фруктов.

Ингредиенты

  • Дрожжи (Saccharomyces bayanus), эмульгатор e491 (sorbitan monestearate)

Инструкция по регидратации

  • Регидратацию дрожжей осуществлять стерильной водой или суслом в соотношении 1:10 соответственно
  • Оставить на 15 мин
  • Аккуратно перемешать
  • Задать в бродильную ёмкость

Рекомендуемая дозировка

  • 3-5 гр на 10 литров сусла

Температура брожения

  • 15-32 °C (59-90F)

Типовые анализы

  • Вес сухого вещества (%) 94,0-96,5
  • Количество жизнеспособных клеток в упаковке >15*109 г
  • Общее число бактерий < 1*104 г
  • Уксуснокислые бактерии < 1*103 г
  • Молочнокислые бактерии < 1*104 г
  • Патогенные микроорганизмы соответствует нормам

Гарантии

  • Safspirit Fruit сертифицирован, как безглютеновый продукт, не содержащий ГМО.

Важная информация

Любое изменение процесса брожения может привести к изменению качества конечного продукта. Поэтому перед использованием рекомендуется провести испытания брожения.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Дрожжи SAFSPIRIT FD-3 Fruit, 10 гр”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *